EMCOREA

메져 그라인더 날 비교 영상

(스테인레스 날 vs 티타늄날)

1. 메져 졸리 그라인더 날 64mm 입니다.

   (왼쪽이 티타늄코팅된 날입니다.)

2. 수명

   일반 날(스테인레스) : 450kg

   티타늄 날 : 750kg

 * 마찰계수 : 그라인딩시 날과 날 사이에 발하는 마찰열을 의미합니다.

                 낮을 수록 날의 마찰열이 덜하여 날의 발열이 적습니다. (발열은 커피향미 손실에 명확한 영향을 줍니다.)

 * 표면경도 : 강도입니다. 단단할수록 수명이 길어지며, 강하게 그라인딩을 할 수 있고,

                 이물질에 의한 날 파손이 없습니다. (코니컬버에 있어서 굉장한 강점입니다.)

 * 그라인더 날의 수명 : 말 그래도 날의 수명입니다^^

3. 동일한 조건에서 테스트를 실시!!

   - 사용 원두의 양 100g

  - 무게를 재봤습니다.

    * 스테인레스 날 : 176g

    * 티타늄 날 : 181g

교체를 해보겠습니다!!

- 티타늄날 교체 테스트 결과

   * 미분발생이 저하되었습니다.

   * 스테인레스날과 티타늄날의 발열은 비슷했습니다.

4. 그라인딩 속도 비교 (100g씩 5분의 간격을 주어 3번의 걸쳐 그라인딩 진행)

**** 테스트 영상 (주소로 클릭하여 들어가시면 볼 수 있습니다^^) ****

- 티타늄 날 : 44초 / 44초 / 43초

http://cafe.naver.com/coffeesys/262

-  스테인레스 날 : 51초 / 50초 / 51초

http://cafe.naver.com/coffeesys/262