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가찌아 2그룹 디스케일링

이번에 작업한것은 가찌아 디스케일링 작업입니다.

가찌아 2그룹 입니다.

왼쪽 그룹헤드에서 물이 나오지않는다고해서 수리를 의뢰받았습니다.

방문해서 머신을 확인해보니, 물이 나오는 문제만 있는게 아니고 전체적으로 문제가 좀 발생하여,

전체적인 수리와 함께 디스케일링 작업을 권해드렸고, 같이 진행하게되었습니다.

먼저 머신을 입고 수리한 후, 물이 나오지않던 그룹헤드의 샤워스크린과 디퓨저를 분리해보니,

소모품을 교체하신 이후에도 한번도 세척을 안해주셨는지 정말 많은 커피찌꺼기가 끼어있는모습이였습니다.

그러고 물이 안나오던 그룹헤드는 아애 물이나오는부분이 막혀있는 상태입니다.

케이스를 벗겨보니, 전체적인 오버홀을 진행하는게 맞다고 확인되어 오버홀을 진행하기로 합니다.

막혀있는 동관들도 보이고, 작업을 진행할곳이 굉장히 많습니다.

먼저 보일러에 연결된 동관들을 풀어주고 보일러를 들어내줍니다.

보일러도 들어냈으니, 내부청소와 함께 드레인박스도 같이 세척해주기위해 열어줍니다.

드레인박스도 어마어마할정도로 커피찌꺼기가 모여있네요..

이런 커피찌꺼기가 배관을 통해 배출되면, 배관을 막는 가장 큰 원인이됩니다.

배관이 막히면 물이 배수되지못하고 드레인박스에서 물이 내려가지않아 넘치는경우가 발생할수있습니다.

내부를 깔끔하게 청소해주고, 드레인박스도 잘 세척해서 다시 끼워줍니다.

분리된 동관과 보일러는 깔끔하게 세척하고, 내부에 끼어있는 스케일도 같이 정리해준 후에 잘 말려줍니다.

세척이 완료된 보일러와 동관을 전부 조립해주고, 같이 세척을 진행했던 부품을 전부 조립합니다.

이 과정에서 누수가 있는지, 스팀이 새는지, 고장난 부품은 또 없는지 다시 한번 재 확인합니다.

확인해보니 스팀바디의 상태가 별로 좋지않습니다. 스팀바디에 있는 오링도 같이 교체해줍니다.

모든 과정을 거쳐 오버홀 작업을 완료하였습니다.

기존에 문제가있었던 그룹헤드의 막힘도 뚫어서 문제없이 추출이되도록 수리완료하였습니다.

많이 지저분했던 그룹헤드도 깔끔하게 변한 모습입니다.

그룹헤드의 가스켓과 샤워스크린도 새걸로 같이 교환진행하였습니다.

이렇게 오버홀을 진행하게됨으로써 커피머신 내부에 쌓여있는 많은 스케일이나, 막힌 동관을 뚫어줌으로써

좀더 오래 머신을 사용할 수 있습니다.

사진으로는 몇장안되기에 얼마 안되는 과정처럼 보일수있으나,

오버홀은 모든부품을 뜯고 진행하다보니 많은 시간과 노력이 들어가는 작업중 하나입니다.

그만큼 깔끔해진 머신을보면 뿌듯해지는 작업중 하나이지만요.

매장을 운영하시는 점주님들도 평소에 머신도 깔끔하게 관리해주시는게 머신을 오래 사용할수있는 비결이라는것

꼭 명심하시길 바랍니다.

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