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소모품 교체 및 머신점검

이번 수리 사례는 소모품 교체 작업입니다.

시모넬리 2gr 입니다.

추출시 지속적으로 에스프레소가 새어나와 수리요청한 케이스입니다.

교체 한지가 너무 오래되어 두번째 사진 (디퓨져) 와 샤워스크린 모습

커피 찌꺼기 오랫동안 누적이 되어 디퓨저를 둘러싼 모습 평소 청소를 마감때나 주기적으로 청소하지 않으면

사진처럼 찌꺼기로 인해 커피의 냄새(안좋은 -_-상당히!!!) 가 발생되어 위생상 좋지않고  새로운 원두를 사용해도

추출시 디퓨져에 묻은 찌꺼기와 같이 섞여서 추출이 되기때문에 추출한 에스프레소에도 맛에 영향을 끼칠 수가 있습니다

청소한 상태 입니다!! 깨끗해 보입니다 ^^!!

깨끗한 물이 통과하여 신선한 원두!!로 내린 에스프레소는 정말!! 맛납니다!!!

소모품교체시기는 보통 5-7개월 이내로 해주시는게 좋습니다. 물론 같이 정수필터도 교체시기를 항상 숙지하여

추출시에 물이 새는증상 /  물 부족현상(정수필터) / 스케일로 막히는 현상 / 미리 예방할수 있으며

영업하는데에 큰 문제가 없어집니다 ^^

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